初春的台北，空气里弥漫着一丝细软如丝的雨意。永康街後巷的一栋老公寓二楼，推开漆成复古深绿色的木门，迎面而来的不是熟悉的台式九层塔香或红烧牛肉汤味，而是一股深沉绵长、带有熟成豆香与清爽麻油气息的特殊香气。
这是叶舒涵在台北的私人工作室兼料理生活空间。
朴闵彩正站在洗涤台前，身上围着一条简约的深灰麻布围裙。她高挑的身形在狭长的大陆型厨房里显得格外俐落，俐落的短发随性地拨在耳後，正专注地处理着桌上的食材。
「闵彩，小陈他们五点会过来讨论纪录片台北首映会的细节。」舒涵推开阳台门走进来，手里抱着一束刚从花市买回来的白色洋桔梗，顺手插入桌上的透明玻璃瓶中。
「放心，时间刚刚好。」闵彩转过头，黑眸里泛起温柔的笑意。她自然地伸出手，替舒涵理了理被微风吹乱的发丝，顺势在她额头上轻轻碰了碰，「今天不做太复杂的，做一道结合我们两个记忆的双城风土融合料理。」
木案桌上，摆着几样看似毫不相干、却各自带有浓烈地域特色的食材：
有一块从韩国空运前来、熟成整整三年的全州古法老大酱；有一包刚从迪化街买来的顶级乾干贝与特级乾香菇；还有刚从宜兰采收、根部带有鲜甜泥土香的黑叶红头葱，以及一整块纹理漂亮的台湾黑猪五花肉。
舒涵熟练地拿起放在一旁的微单眼相机，将镜头对准了闵彩的手指。
观景窗里，场面带着一种极具质感的生活美学。闵彩将台湾黑猪肉切成厚度均匀的方块，先在乾锅里用小火逼出多余的油脂，待表面呈现诱人的金黄焦香时，放入切碎的宜兰红头葱与大蒜爆香。
滋啦——！
浓郁的葱香与黑猪肉油脂香瞬间在高温下爆发！
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