从多雨的兰阳平原一路向北，车子沿着滨海公路疾驰，灰蓝色的太平洋在左侧翻滚着浪花，海风中逐渐多了一股浓郁的码头气息。
当车辆穿过长长的公路隧道，眼前豁然开朗——雨港基隆到了。
基隆港是台湾最着名的天然深水良港，巨大的货轮与客轮静静地停泊在码头边，起重机如同一只只巨大的金属手臂，在阴郁的天空下有条不紊地运作着。空气中弥漫着海盐、重油、鱼货与碳烤香味交织而成的独特气味。那是属於港口城市的沧桑与生猛。
「为什麽想来基隆？」沈清羽将车停在基隆火车站附近的停车场，两人撑着伞走在湿漉漉的骑楼下。
夏雨荷走在她身旁，目光扫过周围充满昭和时代风格的老旧建筑与熙熙攘攘的人潮：「因为基隆有一种全台湾其他地方都找不到的特殊面食——豆签羹。对於习惯了小麦和稻米的我们来说，豆签，是一种关於渡海与克难的历史记忆。」
两人穿过热闹的基隆庙口夜市外围，拐进了一条略显狭窄、却充满在地人情味的巷弄。这里没有观光客的喧嚣，只有老字号的小吃店招牌在细雨中发出昏黄的光芒。
她们找到了一家传承了三代的无名小吃摊。老板是一位七十多岁的阿伯，正熟练地在大铁锅前舀着冒着热气的羹汤。
两人找了张靠墙的木桌坐下，点了两碗招牌的「蚵仔豆签羹」。
不一会儿，瓷碗端上桌。清透带点勾芡的羹汤里，铺满了饱满的鲜蚵、笋丝、香菇丝与九层塔碎，而沈浸在羹汤中的主角，则是一种呈现淡黄色、扁平如舌片状的奇特食材。
「这就是豆签？」清羽好奇地用汤匙舀起一片豆签，打量着它的形状。
「对，豆签。」雨荷微笑着解释道，「在过去物资缺乏的年代，基隆的码头工人需要迅速填饱肚子，但小麦粉价格昂贵。聪明的福建移民便用米豆一种富含蛋白质的杂粮豆类磨成豆粉，加水揉成团後压成薄片，晒乾切成条状，这就是豆签。因为它是豆类制品，煮久了会糊化，但也因此能吸收满满的海鲜高汤。」
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